Pernil Marinado com Batatas Douradas

27/12/2021 166 Visualizaram 0 comentário

INGREDIENTES:

  1. 1 pernil suíno marinado sem osso (de 2,5kg a 3kg)
  2. 2 cebolas grandes picadas
  3. 6 dentes de alho picados
  4. 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  5. 2 colheres (sopa) de sopa de sal
  6. 2 colheres (sopa) de pimenta do reino

MODO DE PREPARO:

1. Retire o pernil da embalagem e coloque em uma assadeira untada com azeite. Cubra-o com a cebola e o alho picados, regue com o vinagre e salpique o sal e a pimenta do reino. Feche a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C.
2. Asse por cerca de duas horas e meia ou calcule uma hora por quilo. Retire o alumínio e deixe por mais 40 minutos para dourar.
3. Junte então batatas descascadas e cabeças de alho cortadas ao meio. Regue com água morna e mexa o fundo da assadeira para fazer molho.
4. Quando bem dourado, retire, fatie e sirva com batatas assadas.

 

Fonte: CampCarne